Feuerwehrküche

[zwilling]

Metaxa Soße:
4 Paprika
500g Zwiebeln
Ca.1,5 Liter Sahne
4 Tuben Tomatenmark
Etwas Öl
Reichlich Metaxa
Salz, Pfeffer, Paprika und Curry

Zubereitung:
Die Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Öl dünsten. Sahne und Tomatenmark dazu und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry Würzen.
Zum Schluss mit ca. ¼ Liter Metaxa abschmecken.